確診後需要吃什麼 ？！
哪些營養素和食物可以幫助身體快速恢復？
知道確診後應該要自主隔離、觀察自己的症狀、嚴重時自行就醫。
但確診後應該要吃什麼東西才可以加速康復或者減緩症狀呢？
至今沒有特定食物被證實可以讓確診者好更快，
但含有一些『特定營養素』的食物，的確能夠幫助身體提升抗病毒的能力！
所以哪些食物含有這些『特定營養素』，可以幫助確診者恢復呢？
1. 多喝水！
水是身體各功能的媒介，多喝水能幫助身體降溫、並促進正常的修復和代謝功能。
2. 吃奇異果！
兩顆奇異果就可以達成100%一日所需的維生素C，並提升血液中維生素C含量2.75倍！
不但如此，研究發現，奇異果還能促進免疫細胞的活性、抑制血小板的功能，
可幫助減緩血栓和中風的風險。
3. 吃綠花椰菜！
花椰菜屬於十字花科類食物，含有蘿蔔硫苷，不但有抗癌的作用，
研究也發現他能降低身體的發炎指數 (C-reactive protein) ，
幫助減緩生病時的不適症狀。
4. 吃全穀物！
糙米飯、燕麥、小麥、藜麥等全穀物都含有豐富營養素，
特別能夠補充到幫助免疫功能的鋅和維生素B。
5. 吃深綠色蔬菜！
深綠色葉菜類不但熱量低，更含有促進免疫功能的微量元素（如：鎂），
長期多吃蔬菜可以減少心血管疾病風險。
6. 喝無糖優酪乳！
由於人體80%的免疫細胞由腸道所產生，好的免疫力來自美麗的腸道環境。
多吃蔬果纖維外，再補充一些好的活菌，
如優格、優酪乳都可以幫助美化腸道菌相，達到提升免疫力的效果。
7. 補充維生素D！
曬太陽、多吃蕈菇類、深海魚等、或補充維生素D營養品
不但可以減少病毒感染機率、保護支氣管、還能夠幫助身體抗發炎抵抗病毒。
冠狀病毒感染與否、和確診後的修復能力都取決於身體的免疫能力！
除了確保一定要攝取到各種提升免疫的『特定營養素』外
（維生素A、B6、B12、C、D、E、葉酸、鋅、鐵、硒、鎂、銅），
也一定要：
- 多喝水
- 多曬太陽
- 睡飽
- 維持運動習慣
才是減少確診或快速康復的最佳辦法！
Bozonet SM, Carr AC, Pullar JM, Vissers MC. Enhanced human neutrophil vitamin C status, chemotaxis and oxidant generation following dietary supplementation with vitamin C-rich SunGold kiwifruit. Nutrients. 2015 Apr 9;7(4):2574-88. doi: 10.3390/nu7042574. PMID: 25912037; PMCID: PMC4425162.
Moscatelli F, Sessa F, Valenzano A, Polito R, Monda V, Cibelli G, Villano I, Pisanelli D, Perrella M, Daniele A, Monda M, Messina G, Messina A. COVID-19: Role of Nutrition and Supplementation. Nutrients. 2021; 13(3):976. https://doi.org/10.3390/nu13030976
